효소----화학작용 매개--------단백질-아미노산--------반응속도 차이----평균 54도C 이상에서 파괴--------정제·조리, 전자레인지---…

밥----백미밥--------멀리해야--------도정----보리밥--------백미와 흡사----현미밥--------다양한 영양소--------겉껍질 섬…

식단----채식위주 식생활--------식물성 식품--------채소와 과일------------채소----------------셀러리-----------…

단백질----섭취해야 한다--------혈관 튼튼------------혈관세포 주성분--------나트륨 배설 촉진------------단백질 배출시 함께…

과당----고혈압,심장병,뇌졸증,내장비만,당뇨병,이상지질혈증...----섭취하면 혈압이 오른다----음료에 들어있는 설탕--------포도당 + 과당참고:…

염분(나트륨)----과다 섭취/일--------고혈압 유발----무엇으로 섭취?--------소금------------천연소금----------------…

 단짠 음식----젋은 층 고혈압환자----먹으면--------혈청 나트륨 농도 상승--------늘어나는 혈액량--------혈압 상승----자…

독소----배출----누적--------쌓이는 장소에 따른 질병----아침식사--------먹는게 좋다?--------먹지 않는게 좋다?--------고혈…

식품 조합 신경써야----위장 머무는 시간----복합식품--------단백질, 탄수화물--------+ 다른 종류 복합식품------------소화시간 길…